恋上男主播:我是你的眼_第160章 只是为你(九) 首页

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   第160章 只是为你(九) (第2/2页)

 ??童言有些紧张,她又拨打了一次,还是得到同样的回音,她不禁努起嘴唇,神情失落地嘟哝:“又不在。”

    ??自从季舒玄到纽约后,他们之间的联系一下子少了许多,而她因为企划案整日里忙得焦头烂额,竟也忽略了这些细节。

    ??可能他很忙吧,忙得顾不上给她打电话。

    ??她这么想。

    ??张帆虽然离开餐厅了,可之前积累下来的人脉还是让童言得到了许多实惠和方便。

    ??一个不锈钢桶锅里熬煮着新鲜软糯的白粥,童言拿起勺子,搅了搅,防止粘锅。

    ??“黄师傅,有青菜和瘦肉吗?”她打算做青菜肉糜粥。

    ??黄永胜是张帆的同乡,也是资历比较老的厨师。他带着白色高帽,一边切菜一边说:“洗好的青菜在水池筐里,瘦肉也有,不过是冷冻的。”

    ??童言取来食材,把瘦肉放进凉水里解冻,她把青菜从中撕开,切成不规则的碎末。

    ??“夕兮,你准备做肉粥吗?”

    ??“是啊,前辈他们都饿得眼发绿了,不尝到点荤腥,恐怕熬不过今天去。”童言拿起冻得砖头似的瘦肉,不禁发愁,怎样才能快速解冻呢。

    ??“你那样不行,冻肉想化开得撒这玩意。”黄师傅在前方的调料架上翻了翻,拎起一袋东西,朝她这边扔了过来。

    ??童言接住,低头一看,讶然:“食盐?”

    ??“对,就是食盐,你把它撒到水里,肉上面也撒一些,继续泡。”黄师傅叮嘱。

    ??她照做。

    ??泡了一会儿,她捏了捏水里的肉,发现确实软了不少。她切下一块,然后把剩下的瘦肉又放回冰柜。

    ??“黄师傅,你教的这招真管用。我之前只知道冷冻肉类不能用热水和微波炉化开,因为会影响肉的新鲜度和营养成分,没想到,还能用盐水。”

    ??黄师傅收刀,把食材放进盆里,然后笑着说:“我也是跟家里的老母亲学的。她老人家,还教了我许多灶台上的本事。”

    ??“都教了你什么本事,我能学学吗?”童言对烹饪向来痴迷。

    ??“可以呀,这有什么。”黄师傅想了想,说:“我就说几个实用的吧,比如说煮饺子的时候放根大葱不会粘锅,也不会溢锅;煮骨头汤时加一小匙醋,可以保持骨头里的营养不会流失;还有煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶一起炖煮,肉很快就烂而且味道鲜美;最绝的,是我母亲做红烧肉,你猜她会放什么?”

    ??童言不解地问:“放什么?不是糖吗?”

    ??黄师傅摇摇头,“不是哦,是硼砂!”

    ??硼砂!

    ??那不就是四硼酸钠,含硼化合物吗!

    ??黄师傅看她惊讶瞪眼的模样,不禁哈哈大笑,“不是让你吃,只是用硼砂腌肉,少放一点硼砂腌出的肉肥而不腻,甘香可口,是最好的下饭菜!”

    ??“可这样的肉能吃吗?”童言问。

    ??黄师傅想了想,说:“吃多了肯定没好处,因为我们要相信科学。但是老祖宗传下来的本事我们也不能一竿子打死,要灵活运用,有句话说得好,取其精华,去其糟粕,讲的就是这个道理。”

    ??“是变通吗,黄师傅。”童言说。

    ??“对对对,就是这个意思。厨房里的活儿,看似简单,其实里面的学问大了。有些不搭调的食材凑在一起,却常常能出现奇迹,就像你做的这肉粥,看似平淡无奇,可一旦加上两三种调味料,那味道,就会出现翻天覆地的变化。”提起做了半辈子的职场,黄师傅侃侃而谈,几位厨师也跟着插话进来,一时间后厨里,热闹非凡。

    ??童言听后却是若有所思,她捞起化得半软的瘦肉,放在案板上轻轻揉搓,过了一会儿,她忽然抬眸,激动地大叫了一声。

    ??“有了!”

    ??她扔下手里的肉就朝外跑,黄师傅几个人瞪大眼看着她,不明所以。

    ??“你的粥——”

    ??童言猛地刹车,回头冲着黄师傅拱起手:“我过会儿来拿!麻烦黄师傅帮忙照看一下!”

    ??乱糟糟的会议室里,洪书童和白松林他们正愁得挠头,距离企划案公布仅仅剩下22个小时,可他们的企划书,依旧是一沓空白的a4纸。

    ??“我看实在不行,就把之前否掉的那份……”杨帝还没说完,就被洪书童眼里冒出的冷光瞪回去。

    ??“不行。”哪怕不能完成工作任务,他也不会把一份被组员淘汰的企划书交上去充数。

    ??白松林感冒了,这几天一直在咳嗽,他抬起布满血丝的眼睛,朝洪书童看了看,说:“七公,那我们该怎么办。”

    ??在他看来,完成企划书的可能性已经微乎其微。

    ??洪书童蹙紧眉头,凝神思索。

    ??就在这时,会议室大门却被人撞开,哐的一声巨响,把里面的人吓了一跳。

    ??童言纤细瘦弱的身影冲了进来。

    ??“前辈!前辈!我有想法了!我有企划书的想法了!”

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